조리방법

1. 마늘을 볶다가 양송이, 양파를 넣어 볶은후 달팽이를 넣어 다시 볶는다.

2. 여기에 와인을 넣어 졸인후 크림을 넣어 다시 졸인다.

3. 그라스비앙소스를 넣고 걸죽해지도록 만든 다음 그린버터를 넣어 골고루 섞는다.

4. 달팽이 껍질에 이 소스를 먼저 넣고 달팽이 살을 넣는다.

5. 빵가루:빵가루에허브다진것을넣고올리브오일,마늘,양겨자를넣어골고루 섞은 것을 달팽이 살 위에

잘 묻혀 오븐에 구워낸다.

조리방법

1. 마늘을 볶다가 양송이, 양파를 넣어 볶은후 달팽이를 넣어 다시 볶는다.

2. 여기에 와인을 넣어 졸인후 크림을 넣어 다시 졸인다.

3. 그라스비앙소스를 넣고 걸죽해지도록 만든 다음 그린버터를 넣어 골고루 섞는다.

4. 달팽이 껍질에 이 소스를 먼저 넣고 달팽이 살을 넣는다.

5. 빵가루:빵가루에허브다진것을넣고올리브오일,마늘,양겨자를넣어골고루 섞은 것을 달팽이 살 위에

잘 묻혀 오븐에 구워낸다.